Plăcinte subțiri la tigaie, cu chefir și cașcaval – Khachapuri

Ingrediente:

  • 700 g făină
  • 250 ml chefir
  • 2 ouă
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură ulei
  • 400 g cașcaval
  • 50 g unt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm chefirul. Adăugăm oul, zahărul, uleiul, sarea, făina, bicarbonatul și amestecăm totul foarte bine. În final, trebuie să obținem un aluat moale și pufos.

2. Dăm cașcavalul prin răzătoarea mare și îl amestecăm cu ou.

3. Întindem aluatul obținut în 9-10 turte subțiri. Repartizăm umplutura și formăm pachețele, pe care le întindem.

4. Coacem plăcințelele într-o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Chec apetisant și delicios, pe bază de smântână – Chec Zebră

Ingrediente:

  • 250 g făină
  • 3 ouă
  • 200 ml smântână
  • 100 g unt
  • 200 g zahăr
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • sare, vanilie

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și amestecăm.

2. Adăugăm smântâna, untul topit, sarea, făina cernută, vanilia și bicarbonatul de sodiu. Amestecăm foarte bine până când obținem un aluat moale și omogen.

3. În jumătate din cantitatea de aluat, adăugăm pudra de cacao.

4. Într-o tavă de copt, turnăm cele 2 tipuri de aluat, alternând culorile. Cu ajutorul unei scobitori, facem un model. Coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 45 de minute.

Iată cum se prepară Nutella de casă – Mai sănătoasă și mai gustoasă decât cea din comerț

Ingrediente:

  • 200 ml lapte
  • 1-2 linguri făină
  • 200 g zahăr
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 1 lingură unt
  • 3 linguri miez de nucă

Mod de preparare:

1. Într-un vas, punem laptele la fiert. Adăugăm untul și amestecăm bine.

2. Într-un bol separat, turnă făina. Adăugăm pudra de cacao, zahărul. Adăugăm laptele fiert și amestecăm foarte bine până la omogenizare. Punem compoziția la fiert, pe foc mic.

Amestecăm până când obținem o cremă fină și densă. Luăm vasul de pe foc iar la final adăugăm miezul de nucă.

Poftă bună!

Prăjitură cu mousse de ciocolată – Rețetă rapidă și simplă, fără coacere

Ingrediente:

  • 250 g biscuiți
  • 100 g unt
  • 500 ml frișcă
  • 100 g ciocolată neagră
  • 100 g ciocolată cu lapte
  • 100 g zahăr
  • 120 ml suc de portocale
  • 15 g gelatină

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim biscuiții. Adăugăm untul topit și amestecăm bine.

2. Turnăm amestecul într-o formă de copt, tapatată cu unt.

3. Punem gelatina la hidratat în suc de portocale, pentru 15 minute. Topim ciocolata pe baie de aburi și o amestecăm cu 200 ml de frișcă.

4. Adăugăm zahărul și amestecăm bine. Adăugăm 300 ml de frișcă bătută, gelatina topită pe baie de aburi și amestecăm foarte bine.

5. Turnăm mousse-ul de ciocolată în forma de copt, pe care o punem la frigider pentru 5-6 ore.

Poftă bună!

Aluat „Hrușciov” – Poate fi păstrat la frigider mai multe săptămâni la rând

Ingrediente:

  • 50 g drojdie proaspătă
  • 1/2 linguriță sare
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri zahăr
  • 200 g unt moale
  • 1 kg făină

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele. Adăugăm drojdia, sarea, zahărul, untul, făina cernută și amestecăm bine.

2. După ce am obținut un aluat moale și omogen, îl punem la frigider pentru 60 de minute.

Să îl folosiți cu drag!

Frigărui de porc la cuptor – Ce miros și ce aromă… mmm… Tot secretul constă în marinadă

Ingrediente:

  • 1 kg carne de porc
  • 1-2 lingurițe condimente pentru frigărui
  • piper negru
  • 3-4 cepe
  • 1 linguriță sare
  • 700 ml roșii

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele mici.

2. Ceapa o tăiem rondele. Carnea o așezăm într-un bol și o condimentăm după bunul plac. Adăugăm ceapa, roșiile marinata și amestecăm bine.

3. Punem bolul la frigider pentru 3 ore. După acest interval de timp, așezăm carnea pe bețișoare.

4. Așezăm bețișoarele pe o tavă cu apă. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 30 de minute.

Poftă bună!

Prăjitură fără coacere, cu cremă de brânză și piersici – Rețetă excelentă pentru musafiri neanunțați

Ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci
  • 3 linguri smântână
  • 5 linguri zahăr
  • 90 g unt
  • 30 biscuiți cu zahăr
  • 1 cutie de piersici conservate

Ingrediente pentru glazură:

  • 2 linguri pudră de cacao
  • 2 linguri smântână
  • 3 linguri zahăr

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim brânza de vaci. Adăugăm untul moale, smântâna și amestecăm foarte bine.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem piersicile cubulețe.

3. Pe o tavă de copt tapetată cu unt, așezăm un strat de cremă. Pe deasupra, adăugăm un strat de biscuiți însiropați în compot.

4. Adăugăm un al 2-lea strat de cremă și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, adăugăm piersicile tăiate și decorăm cu glazură de ciocolată. Punem tortul la frigider pentru câteva ore.

Poftă bună!

O rețetă excelentă, care îmi iese de fiecare dată – Clătite delicioase pe bază de chefir

Ingrediente:

  • 500 ml chefir
  • 250 m lapte
  • 1 ou
  • 1-2 linguri zahăr
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • făină
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Într-un vas, turnăm chefirul cald. Adăugăm făina, zahărul, sarea, bicarbonatul de sodiu, oul și amestecăm foarte bine. Adăugăm laptele fierbinte, uleiul și mixăm până la omogenizare.

2. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei. După această rețetă veți obține clătite dantelate dulci, suculente și gustoase. Puteți înlocui laptele cu apă clocotită, dar clătitele nu vor fi la fel de gustoase.

Poftă bună!

Pateuri din cartofi și ciuperci – Gustoase și sățioase

Ingrediente:

  • 550 g făină
  • 250 ml apă
  • 4-5 cartofi medii
  • 1 lingură zahăr
  • sare
  • 250 g ciuperci
  • 3-4 cepe
  • usturoi
  • 1 morcov
  • 1 ou
  • 1 linguriță drojdie
  • 50 g unt
  • ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem cartofii la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure.

2. Într-un bol, turnăm apa caldă. Adăugăm drojdia, zahărul, sarea, untul și amestecăm bine. Turnăm compoziția în piure, adăugăm făina și lăsăm aluatul la crescut timp de 60 de minute.

3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ciupercile cubulețe. Procedăm la fel și cu ceapa. Usturoiul îl zdrobim iar morcovul îl dăm prin răzătoare.

4. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim legumele până la omogenizare.

5. Întindem aluatul pregătit anterior într-o foaie subțire. Pe deasupra, adăugăm legumele prăjite și formăm o ruladă pe care o tăiem în 5-7 bucăți.

6. Așezăm rulourile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu un ou bătut și le coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute.

Poftă mare!

Atât de gustoși încât o să vrei și a doua porție – Tocinei din varză

Ingrediente:

  • varză
  • 1-2 ouă
  • 2 linguri făină
  • 1 ceapă
  • ardei grași
  • usturoi
  • verdeață
  • condimente

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem varza mărunt și o așezăm într-un bol. Adăugăm ceapa tăiată fâșii, ardeiul gras, verdeața, usturoiul zdrobit, sarea, piperul și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm ouăle, făina și amestecăm bine. Formăm tocineii și îi prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Alte articole