Sos de roșii cu ardei și usturoi – Rețetă fără fierbere, ideală pentru iarnă

Ingrediente:

  • 4-5 kg roșii
  • 1 kg ardei gras
  • 400 g usturoi
  • 2 ardei iuți
  • 3 ardei chili
  • sare
  • aspirină

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm bine legumele, le curățăm, le tăiem bucățele și le dăm prin mașina de tocat.

Sfat. Dacă doriți ca sosul dumneavoastră să fie dens, atunci nu adăugați zeama pe care o lasă roșiile. Vă recomandăm să folosiți roșii de casă, deoarece sunt mai cărnoase și mai puțin zemoase.

2. Sterilizăm borcanele în cuptor la temperatura de 100 de grade, timp de 20 de minute.

3. Condimentăm sosul după bunul plac și îl repartizăm în borcane. La final, adăugăm câte o jumătate de pastilă de aspirină în fiecare borcan, pe urmă le închidem ermetic.

Poftă bună!

Loading...